Se antes a gente pensava que torta de frango era aquele prato mais trabalhoso, cheio de etapas e que só funcionava no forno tradicional, a internet veio e mostrou o contrário. A versão torta de frango na air-fryer caiu no gosto popular porque é rápida, saudável e surpreendentemente deliciosa. Hoje em dia, ela aparece em reels, shorts e vídeos curtinhos que viralizam em segundos, mostrando que é possível ter uma refeição completa e nutritiva sem precisar de muito tempo na cozinha.
O segredo dessa receita é a massa leve, feita com ingredientes mais saudáveis, como aveia, claras de ovo e temperos, combinada com o recheio clássico de frango desfiado, que nunca sai de moda. E como é preparada na air-fryer, a torta fica com uma casquinha dourada irresistível por fora e macia por dentro, sem precisar de litros de óleo.
Essa torta é perfeita para quem quer um almoço rápido, um jantar leve ou até um lanche caprichado. Além disso, dá pra variar os recheios de acordo com o gosto e o que você tiver na geladeira — afinal, quem não ama uma receita versátil, né?
Receita de Torta de Frango na Air-Fryer
Ingredientes da massa:
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de aveia (ou flocos finos triturados)
- 1 colher de sopa de requeijão light ou creme de ricota
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
Recheio básico de frango:
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate picado em cubinhos
- 1/2 cebola picada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal, páprica, pimenta e cúrcuma a gosto
Modo de preparo:
- Comece refogando o frango desfiado com azeite, cebola, tomate e temperos até ficar bem saboroso. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos com um garfo, adicione a farinha de aveia, o requeijão, o sal e, por último, o fermento. Misture até formar uma massa cremosa.
- Em uma forminha pequena que caiba dentro da air-fryer (pode ser de silicone ou metal untado), coloque metade da massa, depois o recheio de frango e finalize com o restante da massa.
- Leve à air-fryer a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, até a torta crescer e dourar.
- Espere alguns minutinhos antes de desenformar e sirva ainda quentinha.
👉 Resultado: torta dourada, cheirosa e com sabor caseiro que conquista na primeira garfada.
Variações Criativas da Torta de Frango Fit
Torta com Queijo por Cima
Polvilhe queijo muçarela light ou parmesão ralado antes de levar à air-fryer. Fica com aquela casquinha gratinada irresistível.
Torta de Legumes
Adicione brócolis, cenoura ralada ou espinafre junto ao recheio de frango para aumentar os nutrientes e deixar o prato mais colorido.
Versão Low-Carb
Troque a farinha de aveia por farinha de amêndoas ou de coco. A textura muda um pouco, mas fica igualmente deliciosa.
Torta Proteica
Misture 1 scoop de whey protein sem sabor na massa. É uma ótima opção para quem busca mais proteína no lanche ou no jantar.
Mini Tortinhas Individuais
Faça em forminhas menores e sirva como lanchinho prático para a família ou até como opção de marmitinha fit.
Essa receita é a prova de que a air-fryer é realmente uma revolução na cozinha. A torta de frango fit fica pronta rapidinho, é nutritiva e tem aquele sabor de comfort food que a gente tanto ama — só que em uma versão bem mais leve e prática. Não é à toa que ela conquistou as redes sociais e já entrou pra lista de favoritos de quem quer comer bem sem complicação.
