Se você está procurando uma receita prática e deliciosa, a Salada de Macarrão é uma ótima pedida. É ideal para dias quentes, festas de família ou até mesmo para variar o cardápio do dia a dia. Esta salada é refrescante, nutritiva e fácil de personalizar com os ingredientes que você mais gosta!
Como surgiu a Salada de Macarrão?
A Salada de Macarrão tem origem nas práticas italianas de combinar massas com ingredientes frescos, mas ganhou popularidade no mundo todo por sua versatilidade. No Brasil, é comum em festas de aniversário e churrascos, sendo uma opção prática e saborosa que agrada a todos.
Informações Nutricionais (Por 100g)
Essa receita de Salada de Macarrão possui aproximadamente 180 calorias por 100g. As calorias podem variar dependendo dos ingredientes e do tipo de molho utilizado.
- Tipo de receita: Salada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 10 minutos (cozimento do macarrão)
- Tempo total: 25 minutos + 30 minutos na geladeira
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 360 kcal
Ingredientes
- 250g de macarrão parafuso ou penne
- 1 xícara de peito de frango desfiado
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 200g de maionese
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e passe em água fria para interromper o cozimento. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura, o milho, a ervilha, os pimentões e a cebola.
- Adicione o macarrão já frio à tigela e misture com os outros ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente a maionese e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para que a salada fique bem fresca e os sabores se misturem.
Dicas de Preparo
- Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
- Acrescente outros ingredientes como azeitonas, palmito ou tomates cereja para diversificar os sabores.
- Utilize sobras de frango assado ou grelhado para agilizar o preparo.
Variedades da Receita
A Salada de Macarrão pode ser adaptada de diversas maneiras, dependendo do que você tem em casa:
