Se você já ficou rolando o feed do TikTok ou do Instagram, provavelmente viu algum vídeo mostrando um Ramen Cremoso, aquela versão turbinada do famoso macarrão instantâneo que todo mundo tem em casa. A receita virou febre em 2025 porque une três coisas que a gente ama: praticidade, sabor intenso e aquele cremosinho irresistível que transforma um prato simples em uma refeição de conforto.
O sucesso desse prato não é à toa. Além de ser super barato (já que o miojo é o protagonista), a mágica acontece com alguns ingredientes que você provavelmente já tem na despensa: ovo, maionese, óleo de gergelim e um temperinho especial. O resultado é um macarrão cremoso, encorpado e cheio de sabor, pronto em menos de 10 minutos.
Se você está buscando uma refeição rápida para matar a fome depois de um dia corrido, ou até mesmo uma receita para impressionar os amigos com algo simples mas surpreendente, o Ramen Cremoso é a escolha perfeita. Continue lendo porque vou te ensinar a receita completa, com todos os truques, além de algumas variações criativas para você personalizar do seu jeito.
Receita de Ramen Cremoso
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão instantâneo (sabor picante ou de sua preferência)
- 1 colher de sopa de maionese (de preferência japonesa, mas pode ser a comum)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 dente de alho ralado (opcional, mas dá um sabor incrível)
- Cebolinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão instantâneo em água fervente, mas sem usar o sachê de tempero. Escorra, reservando meia xícara da água do cozimento.
- Em uma tigela funda, misture: o ovo, a maionese, o óleo de gergelim, o alho ralado e o sachê de tempero do macarrão. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
- Adicione a água quente do cozimento aos poucos na mistura, mexendo sempre, para “temperar” o ovo sem cozinhar de repente.
- Coloque o macarrão cozido dentro da tigela e misture até envolver todo o macarrão no molho cremoso.
- Finalize com cebolinha picada e um toque de pimenta-do-reino. Sirva imediatamente.
Variações deliciosas do Ramen Cremoso
- Versão com Queijo: adicione uma fatia de queijo cheddar ou muçarela ao molho antes de misturar o macarrão. Fica ainda mais cremoso!
- Versão Apimentada: use molho de pimenta coreano (gochujang) junto com o tempero do miojo. Explosão de sabor.
- Ramen Cremoso com Frango: acrescente tirinhas de frango grelhado ou desfiado para transformar o prato em uma refeição completa.
- Ramen Vegano: troque a maionese comum por maionese vegana e use temperos naturais em vez do sachê.
- Ramen Cremoso com Cogumelos: salteie cogumelos frescos na frigideira e adicione ao prato para um toque gourmet.
Dicas extras
- O segredo é não cozinhar o ovo diretamente no fogo, mas sim misturar com a água quente, garantindo aquele molho cremoso de restaurante.
- Se quiser mais consistência, pode colocar um pouquinho de amido de milho dissolvido na água do cozimento.
- Para deixar o prato mais saudável, use macarrão integral ou sem glúten
Esse prato já conquistou milhares de pessoas no TikTok e no Instagram porque é rápido, barato e delicioso. Se você quer dar uma variada no cardápio sem gastar muito tempo, o Ramen Cremoso vai virar sua nova receita coringa.
