O pudim de padaria é uma sobremesa fácil e deliciosa, perfeita para quem deseja inovar na hora do doce. Com uma textura cremosa e o toque levemente rústico , esse pudim é uma ótima pedida para momentos especiais ou para aquele almoço de domingo em família. Além de simples de preparar, ele combina ingredientes acessíveis, transformando-os em uma sobremesa irresistível.
Como surgiu o pudim de padaria:
O pudim de padaria é uma sobremesa muito popular no Brasil, e sua origem está ligada à tradição portuguesa de fazer pudins e flans. Os portugueses trouxeram receitas de sobremesas à base de ovos e açúcar para o Brasil, que foram adaptadas ao longo do tempo.
O pudim de padaria, em particular, começou a ganhar popularidade nas padarias brasileiras durante o século XX. As padarias passaram a produzir o pudim em grandes quantidades para atender à demanda dos clientes, oferecendo uma sobremesa acessível e saborosa. A receita geralmente inclui leite condensado, ovos, açúcar e leite, resultando em uma textura cremosa e doce.
Com o passar dos anos, o pudim de padaria se tornou uma presença constante nas mesas brasileiras, sendo servido em festas, almoços de família e celebrações. Hoje, existem diversas variações da receita, mas o pudim tradicional ainda é um favorito nacional, simbolizando a riqueza da culinária brasileira.
Ingredientes:
Calda:
1 1/2 xícara de açúcar
Pudim:
3 ovos
2 xícara de açúcar
600 ml de leite
100 g de coco ralado
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
Modo de preparo:
- Para a calda, adicione o açúcar na forma que será usada para o pudim;
leve ao fogo médio.
Vá aos poucos mexendo em movimentos circulares sobre o fogo até derreter o açúcar.
- No liquidificador adicione os demais ingredientes;
- Bata por 5 minutos até misturar todos os ingredientes;
- Passe a mistura para a forma de pudim , e leve ao forno em banho maria;
- Na temperatura de 200° por aproximadamente 2 horas;
- Sirva gelado
Veja a Receita Completa do Pudim de Padaria Grande Tamanho Família
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