🍇✨ Geleia de Jabuticaba – sabor da infância em cada colherada!
Feita com jabuticabas fresquinhas, essa geleia é pura nostalgia em forma de receita. Tem aquele gostinho doce e levemente azedinho que só a jabuticaba tem — perfeita para passar no pão, rechear bolos, acompanhar queijos ou até comer de colher mesmo (quem nunca? 😍).
Além de deliciosa, é super fácil de fazer e sem mistério nenhum. Com poucos ingredientes, você transforma essa frutinha brasileira em uma verdadeira joia da cozinha!
💡 Dica especial: coloque em potinhos bonitos e presenteie alguém — é carinho em forma de sabor!
INGREDIENTES:
- 500 g de jabuticaba
- 500g de açúcar cristal
- 200 ml de água
MODO DE PREPARO:
- Preparação da Fruta: Lave bem as jabuticabas e coloque-as em uma panela.
- Adição do Açúcar: Adicione o açúcar à panela com as jabuticabas.
- Espremer as Frutas: Para aumentar o sabor, esprema algumas jabuticabas na panela.
- Cozimento: Cozinhe a mistura em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a geléia reduza e atinja a consistência desejada.
- Ponto da Geléia: Não bata a mistura no liquidificador para evitar o amargor das sementes. A geléia deve ficar bem cremosa e consistente.
- Resfriar: Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Armazenamento: Após esfriar, coloque em potes de conserva para armazenar.
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