Ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 200g de presunto picado
- 200g de mussarela picada ou ralada
- 1 cenoura ralada
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
- Acrescente o presunto e dê uma leve fritada.
- Coloque a cenoura, o milho e a ervilha e misture bem.
- Adicione o molho de tomate, o creme de leite, sal e pimenta.
- Misture até ficar cremoso.
- Em uma tigela grande, misture esse creme com o arroz cozido.
- Acrescente a mussarela e o cheiro-verde.
- Coloque tudo em um refratário.
- Finalize com parmesão por cima.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 20 minutos, até gratinar.
Dica de Vanessa: se quiser deixar mais “turbinado”, pode colocar frango desfiado ou calabresa
Deixe um comentário