O Bolo de Laranja Molhadinho é aquela receita perfeita
pra quem ama bolo fofinho, úmido e cheio de sabor.
Ideal pro café da tarde, lanche da família ou até pra vender.
O cheirinho da laranja tomando conta da cozinha já conquista
antes mesmo da primeira mordida, né?
E o melhor é que essa receita é simples e não dá erro.
Além de deliciosa, é uma opção prática pra quem quer
um bolo caseiro com cara de feito na padaria.
Aqueles que todo mundo elogia e sempre pede a receita depois.
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Ingredientes da massa:
- 2 laranjas-pera
- 1 xícara de chá de óleo (240 ml)
- 2 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo com fermento (280 gramas)
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar (300 gramas)
Ingredientes da calda:
- 1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
- Suco de 2 laranjas
Modo de preparo:
- Descasque as laranjas retirando todo o albedo (parte branca que envolve a polpa) e as sementes – isso ajudará a não amargar o bolo. Peneire os ingredientes secos para deixar a massa aerada. Preaqueça o forno a 180 ºC;
- Coloque as laranjas descascadas, o óleo e os ovos no liquidificador. Bata por 1 minuto para incorporar bem todos os ingredientes. Verifique se não ficaram pedaços da poupa da fruta. Se necessário, bata mais um pouco;
- Transfira a mistura para uma tigela. Adicione o açúcar e a farinha de trigo com fermento e misture bem com a ajuda de um fuê (batedor de bolo) ou garfo. Não mexa por muito tempo para não ativar o glúten da farinha;
- Coloque a massa em uma forma (utilizamos uma forma redonda de 20 cm com furo central) untada com manteiga (ou margarina) e polvilhada com farinha. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até o bolo ficar douradinho (ao espetar um palito de dente, ele deve sair limpo);
- Após assado, espere o bolo amornar para desenformar. Com um palito de dente, faça furinhos na superfície do bolo – a calda entrará em seu interior, deixando a massa bem molhadinha. Reserve;
- Para a calda, junte o açúcar e o suco de laranja em uma panela. Leve para ferver em fogo médio;
- Sem mexer na calda, deixe-a começar a ferver. Conte 3 minutos após o ponto de fervura, em seguida, desligue o fogo;
- Está pronto! Finalize despejando a calda por cima do bolo. O cheirinho invade a casa inteira e o sabor entrega tudo.
Veja Tabém:
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