O glacê de leite condensado é uma cobertura simples, cremosa e perfeita para decorar bolos, cupcakes e tortas. Com apenas três ingredientes, você prepara um glacê delicioso e versátil, ideal para quem busca praticidade.
Calorias e Informações Nutricionais
- Calorias: 120 kcal (por colher de sopa)
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: Cobertura para um bolo médio
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de leite em pó (opcional para dar mais consistência)
Modo de Preparo
1. Bater a manteiga:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com uma batedeira, por cerca de 3 a 5 minutos, até que ela fique bem clara e cremosa.
2. Adicionar o leite condensado:
- Aos poucos, adicione o leite condensado enquanto continua batendo. É importante adicionar o leite condensado devagar para que o glacê fique firme e não talhe.
- Bata por mais alguns minutos até que a mistura fique bem homogênea e com a consistência de um creme suave.
3. Acrescentar o leite em pó (opcional):
- Adicione o leite em pó, se desejar uma textura mais firme. Isso também dá um sabor mais intenso ao glacê.
- Misture bem até que o leite em pó esteja completamente incorporado.
4. Usar o glacê:
- Utilize imediatamente para cobrir e decorar o bolo, ou leve à geladeira por alguns minutos para firmar mais, se necessário.
Dicas de Preparo
- Temperatura da manteiga: Para um resultado perfeito, é essencial que a manteiga esteja em temperatura ambiente, pois facilita a incorporação do leite condensado.
- Corantes: Se quiser variar, adicione corante alimentício em gel para colorir o glacê de acordo com o tema da sua decoração.
- Glacê mais firme: Se precisar de uma consistência mais firme, leve o glacê à geladeira por 10 a 15 minutos antes de aplicar no bolo.
Como Servir e Armazenar
- Servir: O glacê de leite condensado é ideal para cobrir bolos e cupcakes, dando um acabamento cremoso e suave. Pode ser servido à temperatura ambiente ou levemente gelado.
- Armazenar: Guarde o glacê na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético. Antes de usar novamente, bata por alguns minutos para recuperar a textura cremosa.
O glacê de leite condensado com 3 ingredientes é uma cobertura simples, rápida e deliciosa, perfeita para finalizar qualquer sobremesa. Se você gostou dessa receita, confira também nosso bolo de lata de milho e outras delícias no site!
